长沙的热该怎么形容呢？

空气都是热浪，出门总有一种蒸桑拿的感觉，稍微一动，汗如雨下。

特别热的时候不要贪凉喝太多冰，反而是温和微热的汤，更有利于排热补水。

所以这个季节，我家基本每天都煲汤。

尤其是饭渣选手也特别爱的这道猪肚参苓汤。

很营养又能及时补充身体的水分，而且能让孩子胃口棒棒哒。

把猪肚和芡实，茯苓，蜜枣，太子参，莲子一起炖。

汤汁奶白，猪肚又软又韧，不想吃饭来这么一碗，巨舒服~

里面没有放复杂的调料，保留了食材本身的营养，好喝又补水。

家里有孩子的一定要多做这道汤，隔三岔五吃一次，吃饭香香，身体倍儿棒！

详细步骤见下方

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猪肚1个，叁苓包1包

（芡实，茯苓，蜜枣，太子参，莲子）

清洗：

1勺面粉，1勺高度白酒

调料：

1勺盐，1勺胡椒粉，葱花枸杞

主要就是芡实，蜜枣，莲子，茯苓，太子参这几种食材。

要想猪肚洗的干净就放一勺面粉和白酒，用力给它抓揉，再用清水冲洗干净。

冷水下锅，加葱姜料酒煮10分钟去去腥。

改刀切成均匀的长条。

猪肚放入砂锅中，再把准备好的材料倒进去，加点姜片，足够的开水慢炖40分钟。

煮的差不多就放点盐和胡椒粉调味儿，出锅前撒上葱花和枸杞。

汤汁奶白，又鲜又浓郁，我嫂子每周都要给孩子做两次。

小朋友爱吃饭，吸收好才能身体壮壮！

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